义务蛋糕培训虎虎生威蛋糕制作
材料
低筋面粉125克
土豆粉125克
泡打粉10克
奶油250克
糖250克
香草粉少许
鸡蛋4个
柠檬皮5克
鲜奶15毫升
镜面果胶适量
鲜奶油适量
巧克力配件适量
草莓200克
芒果3个
猕猴桃半个
巧克力泥适量
做法义务蛋糕培训
1 用巧克力泥捏出老虎的身体、脚和尾巴。
2 把做好的头、手、耳朵粘上,再用火枪烧光滑。
3 用低筋面粉、土豆粉、泡打粉、奶油、糖、香草粉、鸡蛋、奶油、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕体,然后用鲜奶油抹好直角蛋糕体,用平口嘴挤出花边。
4 用缺口嘴挤出花边后,把老虎放在面上。
5 摆水果和巧克力配件,扫镜面果胶即可。
制作指导
捏巧克力泥时,尽量用工具,因为人的手温太高,巧克力容易融化。
本文为原创,不经允许,不得转载!