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西点培训|意式黄油霜
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西点培训|意式黄油霜
意式黄油霜
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/ 2020-06-23 09:00:48
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意式黄油霜
Creme au beurre italienne
意式蛋白霜(
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)
meringue italienne
黄油(
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)beurre560g
使用黄油制成的黄油霜一般会给人厚重的印象,但在我看来,这要看具体的配方。此配方中不需要减少黄油或者砂糖的比例,只要遵守这个基本的比例就可以了。
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