杭州蛋糕培训学校冻忌廉芝士蛋糕
冻忌廉芝士蛋糕
杭州蛋糕培训学校冻忌廉芝士蛋糕
材料 忌廉芝士500克，忌廉400克，消化饼干300克，鸡蛋黄2个，绵白糖100克，牛奶75克，吉利丁片10片，牛油适量。
制作步骤 ZHIZUO BUZHOU
1.忌廉放入容器内搅打至涨发；牛油放碗内，再放入微波炉内加热至软化；吉利丁片加热至熔化。
2.将消化饼干放案板上，用擀面杖压成碎末，加入软化牛油搅拌均匀，再放入模具中并轻轻压实。
3.另取容器，加入鸡蛋黄和绵白糖搅匀，再加入牛奶、忌廉拌匀，加入忌廉芝士和吉利丁片搅成浓糊。
4.把浓糊倒在铺好饼干碎的模具中，放入冰箱中冷冻2小时，取出切块即成。
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