2020年杜仁杰实战烘焙小班 | 甜点课程全面精选
2020-10-08 09:08
2020年 甜点特色小炉灶课程
「哪几类人群好适合呢?」
- 想体验小班甚至1对1 教学的学员
- 想注重内容及与老师全程交流的学员
- 想选择短期且内容紧凑,内容量大的学员
- 想短期内得到有效提升的学员
- 重视课程内容性价比
- 想定制课程,老师临店辅导的需求
当然还有对杜仁杰烘焙一直有种莫名的有爱感的人
「课程特色」
- 5人以内小班教学
- 课程含实操、理论、与演示
- 课程内容与时俱进,口味应季且制作技巧丰富
- 一套课程更新内容可在群里分享给大家 继续学习
- 适合零基础学员精进升级、适合有一定基础学员拓展思路,提升举一反三能力
- 老师指导购买原料、机器和工具
- 课程后续疑问,可直接与老师交流进行解答
注明:本司目前只做产品研发、顺带开设小班小课,只注重和针对内容服务
那些:
- 想上长期课程的你(15天以上)
-想认识更多同学一起学习的你
-对大环境 大课堂有向往的你
可能并不太适合目前我司的课程哦
但也希望您多多关注我们的课程呐
2020年课程公布
课程名称及内容
甜点类
A、经典法式日式全能慕斯课程(4天 )
内容:主要教授经典法式慕斯、日式慕斯 、蛋糕卷等 ,课程包括对基本原料的讲解、全面技术手法的亲售、贩售时需注意的问题、以及茶歇mini款制作方式、产品研发设计举一反三的指导、涵盖15种左右经典口味产品。
B、经典常温系列产品(2天)
内容:主要教授常温蛋糕系列产品,这类产品适合保存和长途运输,绵密湿润的蛋糕体、别具特色的随身携带性,特别适合国人饮食习惯。内容涵盖玛德莲、费南雪、苹果酥、坚果片、布朗尼、磅蛋糕、软糖等 15款左右产品,会对制作技术全面讲解,材料与理论并行,让大家学完这15款,还能自己制作更多的美味的旅行蛋糕。
C、经典塔系列课程(3天 )
内容:主要教授塔类产品全系列,包括咸塔、水果塔、坚果塔、奶油挞等,课程致力于将塔玩转到无所不能,让学员从制作多种塔皮、多种内馅、多种果酱来了解塔其实是最容易搭配组合的甜品,课程技术全面讲解,涵盖12种左右塔类。
D、经典杯子课程(2天)
内容:主要涵盖法式杯子、cupcake杯子课程,这个课程是杜仁杰烘焙一直以来热点课程,内容涵盖30多种元素,这次我们将杯子课程进行了更深一步的精进,课程涵盖8款高端经典杯子系列,学完即可出售,而且会广受好评哦。
E、经典泡芙课程(2天)
内容:主要包含泡芙制作、泡芙酱、泡芙造型等,讲解理论、原料、制作技巧。泡芙的延伸品多且口味丰富,是门店必备,内容含12款经典泡芙,全系列口味和做法一次搞定无需再拓展。
E、专项千层蛋糕课程(2天)
内容:可丽饼制作、奶酱及果酱制作、手把手教您制作千层所有系列,4种类别、6种口味,回家马上能制作和Lady M一样的千层蛋糕。
冰淇淋
F、经典水果冰淇凌 2天
内容:主要教授全款冰激凌及冰激凌蛋糕,包括雪葩、芭菲、奶油冰激凌等,教授理论及常规做法,包括专业生产及家庭制作的小技巧。
近期课程安排时间
10月12日-106月15日 (4天) 专项慕斯课程
10月17日-10月18日 (2天) 专项常温课程
10月20日-10月22日(3天) 专项塔课程
10月29日-10月30日(2天) 专项杯子课程
11月03日-11月04日 (2天) 专项泡芙课程
11月09日-11月10日 (2天) 专项千层课程
课程报名方式
添加杜仁杰烘焙118课程咨询客服,添加请注明「课程咨询」
付款方式:缴纳课程价格50%定金,尾款到付
课程一旦报名,一般不予退课,可换课
如特殊原因退课,需与客服协商
会扣除一定手续费
往届部分图片