三大教学方式，成就每个艺术梦

启发式教学

老师将用启发式的教学带学生走进课堂，让学生能更加了解课程的学习内容。

实操教学

老师会在学习的过程中，不断培养学生的实操能力，让学生能掌握实操的技能。

跟进教学

课前课中课后跟进服务，让学员能随时随地解答问题，老师会给出提升的方案。

随着人们收入的不断提高，消费者在选择烘焙食品时更加注重安全、营养和方便，因此，未来西点烘焙产业将朝着产品专业化、口味多元化的方向发展... 

面试实战-就业训练上岗多方面去训练，学会就业应聘方法，参与招人应聘，提高自己去应聘经验高薪上岗)，懂得上岗管理实战，薪金多52%! 

裱花课程奶类知识的学习

我们在学习裱花课程之前，要进行奶类知识的学习，裱花中用到的奶类知识比较多，我们在学习之前要先对奶类知识有一定的了解。

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，不含反式脂肪酸，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。溶点比植物奶油要低一些，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。目前国内不同品牌中打发难易度不同哦，口感也略有差异，需自己根据喜好选择。

鲜奶，可以用奶粉、浓缩牛奶冲兑而不影响效果，全脂、低脂、脱脂牛奶都可以。甚至很多时候直接用等量清水都可以代替（当然不能代替以牛奶为主料的食物）只是味道会差一些。除特殊的配方通常牛奶是不可以烧开后使用的，会使口感变差没那么爽滑。 淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，不含反式脂肪酸，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。溶点比植物奶油要低一些，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。目前国内不同品牌中打发难易度不同哦，口感也略有差异，需自己根据喜好选择。

奶粉比较常见的东西，在烘焙中添加奶粉可以起到增加奶香味，让成品口感奶味更香浓，经常有人问能否替换，奶粉是不可以用牛奶代替的，因为增加液体会影响成品，可以选择不放，只是在香味方面会减少。另外，有专门的烘焙奶粉，品质相对婴幼儿奶粉较低，价格比较实惠，也无婴幼儿奶粉中均衡的各类营养配比。

牛奶加糖、加热、蒸发浓缩成加糖浓缩奶制品，即为炼乳，其实就是加了大量糖的浓缩奶。其乳脂肪含量不可低于0.5%，乳固形物含量不低于24%。在烘焙中，由于炼乳含糖量过高，因此基本不用做原料，更不能代替黄油或者牛奶。原味以及各种风味的炼乳可以直接涂在烤好或者蒸好的的点心上。或者在原料中做增味剂。

这些知识都是我们在学习裱花的时候，都需要用到的知识，对这些有所了解，我们在学习的时候也会轻松很多。

西点培训相关问答

问： 烘焙店铺如何提升进店率? 

答： 现代人消费的不仅仅是产品还有情怀。 在各大节日时，张贴应景的产品海报、吊旗等，可以将节日气氛烘托的更为热烈，使顾客感受到节日的喜悦。灯光有冷色调和暖色调之分，这两种不分好坏，关键是要适应你店铺的风格。

问： 西点培训学校的优势是什么呢？

答： 西点培训学校是一所专业西点培训机构。它顺应西点市场的发展需求，学校采用一流的设备，一流的教学，一流的管理方式，以对广大学员负责任的态度，本着”人无我有,人有我精”的原则.大限度的为学员创造学习、就业条件。

问： 西点培训学校哪里好？

答： 学西点行业出来很好哈，学西点又时尚、又吃香、又热门，西点行业应该是现在女生最喜欢的行业了，女生手巧，所以做西点是最适合了!而且出来工作，工资都蛮高的！

问： 提高面包店人流量的法宝有哪些呢？

答： 首先，选择一个好的品牌是成功的关键 其次是店面控制 广告宣传 促销活动 商家让利是消费者觉得“有利可图”，自然也可以增加人流量。

问： 30岁全职妈妈学西点烘焙有前途吗? 

答： 西点烘焙行业这两年挺流行，近两年来，西点行业开始迅速萌芽，由于中国的市场很大，所以西点在国内还没有开始饱和的迹象，因此西点师在国内属于紧缺人才。

问： 读大学还是学西点?该怎么选择?? 

答： 大学和学西点完全不冲突的，都知道大学是相对轻松的时期，就像其他人说的一样，别说学西点了，你想学什么大学都可以。学西点可能只是获得一门技术，上大学绝对可以改变你的思维，或许可以改变你的一生。

问： 西点技术知识白之脱牛奶和炼乳有区别吗

答： 白脱牛奶和炼乳是两种不同的产品，制作过程和用途都不一样。白脱牛奶是一种经过发酵的饮用的纯乳酪，带有淡淡的酸味。而炼乳是一种脱水牛奶，后人为加入糖，令其尝起来略带甜味，是一种糖浆浓稠的液体。

在这里，您可以学到的课程

法式甜品课程

法式甜品：水果冰团原料的讲解和使用技巧，冰团皮半成品制作，芒果冰团制作，原料的采购和讲解讲解，日式厥饼系列。

慕斯蛋糕课程

工具的认识与操作，基础原材料认识，黑森林、提拉米苏的由来，制作的工具应用学习总结，开店的经营管理与运作营销讲解。

千层蛋糕课程

千层蛋糕的做法，咸淡口味均匀，千层蛋糕搭配、口味造型，裱花创意十足，千层蛋糕基础理论、实操，烘焙技巧等。

软欧面包课程 面包制作技术，热卖产品，软欧配方软欧法式黑橙制作，软欧霸气榴莲，软欧特别制作技术手法，软欧红酒桂圆制作等。

面包专修课程

流行软欧面包系列，烘焙面包品种次学成， 面包系列：菠萝包，芝士面包、日式方包，芝士系列制作，养生方包成品等。

精品咖啡课程

咖啡实用技术，萃取与研磨，拉花手法实操练习；比利时咖啡、手冲壶咖啡、拿铁咖啡、风味拿铁、焦糖玛琪朵咖啡。