零起点学做美味甜品 湖州蛋糕培训学校
鸳鸯奶茶
湖州蛋糕培训学校
鸳鸯奶茶
红茶包1小袋（约2克）、全脂淡奶50毫升、速溶咖啡10克、开水350毫升、方糖2小块（约10克）。
做法
1．速溶咖啡、方糖放入杯中，冲入150毫升开水搅拌均匀。
2．红茶包放入杯中，冲入剩下的200毫升开水，拎起茶包上下晃动15～20次，盖上杯盖，待茶水变得浓香后，取出茶包不用。
3．在茶水中倒入全脂淡奶搅拌均匀，淋入冲调好的咖啡混合均匀即可。
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制作这道鸳鸯奶茶用全脂淡奶口感会香浓细滑，如果用牛奶代替的话，会觉得很稀、缺少爽滑的口感，最主要的是香味不足。
聪明点子
红茶包各大中型超市的茶叶专柜一般都有销售，比如立顿红茶。
材料巧替换
方糖也可以用白砂糖代替。
好吃小秘籍 零起点学做美味甜品 湖州蛋糕培训学校
1．喜欢喝口味浓郁的鸳鸯奶茶，可以适当增加红茶、全脂淡奶和咖啡的用量。
2．夏季饮用时可以加一些冰块，味道也很不错。
3．如果用咖啡豆现磨后冲调出的咖啡来制作这道鸳鸯奶茶，会更有味道，但不是家家都可以做到，所以选择用料中的速溶咖啡也可以。
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