高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程
教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包
22
七月
香蕉巴菲创意冰淇淋
冰淇淋、香蕉、巧克力糖浆
随意摆放，满满一大盘都是自己的最爱!上海甜品培训 上海烘焙学校 香蕉巴菲创意冰淇淋材料(1 人份)
香蕉…1 根
香草冰淇淋(参考P8)-两个球
巧克力冰淇淋(参考P14)…1个球
巧克力糖浆(参考P110)…适量
彩色糖珠…适量
A(方便制作的量)
淡奶油…100ml
砂糖…10g
香草精…少量
做法
1 碗内放人 A，打发到 8 分发(参 P116）
2 香蕉剥皮，斜着切成 1em 厚片
3 将1的淡奶油挤在盘子上，摆上 冰淇淋和香蕉。上面淋上巧克力糖桨
撒上彩色糖珠
HAPPY BIRTHDAY
上海甜品培训，上海烘焙学校，香蕉巴菲创意冰淇淋
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