高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程

教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包

12 十月

杭州西点烘焙学校培训开店创业班甜品蛋糕综合课程

甜品蛋糕综合课程

西点蛋糕综合班杭州西点烘焙培训学校 -甜品蛋糕培训杜仁杰烘焙学校访问量

西点行业

学校简介

1、杭州市劳动和社会保障局审批，主营西点市场主流西式糕点，中式糕点，蛋糕裱花等一系列西点专业技能培训。

2、2015年建校，7年口碑学校，每年为社会培养大量西点人才。
3、地址位置优越，东西南北交通方便，杭州市临平区（原余杭区），附近区委政府、九曲街、临平公园。

4、ACIC国际认证项目合作中心（授权项目：国际注册西点师、烘焙师等）

5、被中国烘焙网评选为“值得信赖的烘焙学校”

6、学校办学宗旨“提升技能，促进就业，创业致富，服务社会”

7、教学规范、专业、系统全面。二十多年从业师傅带队授课，精品小班，每期班10人以内。

8、推荐就业，指导开店，免费技术更新服务。

招生对象

1、无学历限制，年满16周岁以上，有无经验均可！

2、烘焙实体门店创业者，工作室私房微店创业者，烘焙爱好者，提供所需要的烘焙技术系统学习、选修学习、进修学习、以及开店营销等能力的培养！
3、热爱美食，热爱生活，时尚艺术达人，不甘于现状，西点是永远的热门选择！

暖心承诺

1、课程亮点：

（1）综合培训，内容丰富，紧随潮流，款式好看

（2）零基础，精品小班，限额10人以内招生，学会为止。

（3）专业设备，专业理论工艺教参辅助，85%以上实操教学。

（4）优质品牌原料，保留西点优质口感。

(5)核心工艺原理出发，扎实基本功，延伸式举一反三，从根源上解决西点学习问题。

(6)专业教师团队，行业经验丰富，行业从业至少15年以上；具有西式面点师高级证书，ACIC西式面点师高级证培训师证书，ACIC高级西式面点师考评员证书。

（7）开店创业指导课程，微信、QQ在线技术答疑。

（8）一次性收费，教学内中途无二次收费，赠送整套产品教参、花嘴工具、服装，课堂成品学校送精美包装、打包带，学员打包带走。

（9）实行日考核制，结业颁发结业证书，同时可考取ACIC西式面点师国际证书。2、免费服务：

(1)免费赠送课外产品电子版配方

(2)免费推荐就业

(3)免费从业后技术指导、技术更新

(4)免费赠送开店创业规划方案（开店流程指导、开店选址分析、产品定位、产品定价、营销获客方法、原料设备采买渠道等）

学习内容

烘焙：

1、西点设备、工具、原材料及添加剂详细介绍

2、专业理论讲解与实践操作相结合

3、开酥类、混酥类、包酥类等中西式糕点

4、海绵类、戚风类、重油类、磅蛋糕等常温蛋糕学习

5、经典甜面包、吐司面包、调理面包、丹麦面包、法式欧包、软欧等面包类学习

6、月饼学习

法甜、饮品：

1、法甜、慕斯类等

2、私房餐会甜品台工艺、饮品学习

裱花：

1、裱花工艺设计的设备、工具、原材料及添加剂详细介绍

2、多种裱花胚面手法

3、多种裱花花边手法

4、创意插件等制作学习
5、韩式裱花自然花系
6、网红蛋糕插件创意造型：水果蛋糕、花边蛋糕、卡通蛋糕、手绘蛋糕、过寿蛋糕、网红插件蛋糕等近20余款造型

注：由于西点行业的产品迭代更新，杭州杜仁杰烘焙学校保留对于学员学习课程30%调整的权利

培养目标

1、以实用性为基础教学目的，强化西点理论知识

2、注重实操能力，理论与实际操作相结合，使学员掌握所学烘焙加工技术及裱花蛋糕制作技术，可从事烘焙师岗位或者裱花师工作岗位

3、培养自主开店能力（线下实体及线上私房）的应用型、操作性、技能型专业技术人才和创业者。烘焙实体门店创业者，工作室私房微店创业者，烘焙爱好者，提供所需要的烘焙技术学习、进修、以及开店营销等能力的培养！

就业保障

1、保障学习效果：报名签订正规培训合同，学会为止

2、就业保障：签订就业推荐协议，毕业合格，推荐就业

3、创业无忧：为开店创业学员免费提供创业计划书、创业在线指导平台、新品更新服务

报名方式

咨询热线微信18979873612（杭州杜仁杰烘焙学校），支持微信，支付宝在线预约报名，现场报名等方式，预约报名费用包含在学费里，留下您的姓名及联系方式。余额开课之日前付清。个人原因不能参加本次课程的，可下期任意一期课程定金使用。

QQ：1246245113

官微：18979873612

官网：https://www.drjbk.cn

地址：杭州市临平区临平街道木桥浜路226号

用餐：楼下附近100米处有快餐店，近回民街，10元左右/餐，或者外卖。

学习内容

结合具体产品，西点设备、工具、原材料及添加剂详细介绍/专业理论讲解与实践操作相结合

注：由于西点行业的产品迭代更新，杭州杜仁杰烘焙学校保留对于学员学习课程30%调整的权利

模块一——酥点系列、月饼
课程简介	开酥、混酥、包酥、月饼学习。
课程内容	1	西点设备、工具的认识及使用
	2	原料、添加剂的使用性能规范以及储存知识
	3	专业理论讲解与实践操作相结合
	4	经典款伴手礼饼干：蔓越莓、曲奇、葡萄奶酥的学习制作
	5	私房网红甜品：雪媚娘、盘塔、麻薯的学习制作
	6	水果泡芙的学习制作及装饰
	7	经典传统点心：蛋黄酥、核桃酥、月饼系列的学习制作
	8	酥点的包装、装饰技巧、储存方法及注意事项
适用人群	零基础，或者有一定基础想进一步提升技能。

模块二——蛋糕系列
课程简介	戚风、重油、海绵常温蛋糕的制作学习。
课程内容	1	西点设备、工具的认识及使用
	2	原料、添加剂的使用性能规范以及储存知识
	3	专业理论讲解与实践操作相结合
	4	私房网红甜品：千层皮制作、网红毛巾卷、甜甜圈、玛德琳
	5	时尚杯子蛋糕系列制作以及装饰
	6	经典戚风系列制作以及装饰
	7	蛋糕卷系列制作以及装饰
	8	常温蛋糕的包装、装饰技巧、储存方法及注意事项
适用人群	零基础，或者有一定基础想进一步提升技能。

模块七——奶油裱花
课程简介	奶油裱花制作学习
课程内容	1	裱花工具的认识学习
	2	奶油的认识、储存方式、以及应急处理（奶油打过）
	3	抹胚学习：一刀收、直胚、方胚、异形面抹面、网红私房ins风抹面
	4	花边学习：叶子、圣安娜、贝壳、复古边、拉丝等
	5	字体、寿桃、花卉等基础必备手法学习。
	6	裱花基础调色与色彩搭配技巧、花刀装饰
	7	造型插件：巧克力插件制作、拉糖插件制作等
	8	水果蛋糕、简约风蛋糕、过寿蛋糕、卡通蛋糕、花边复古蛋糕、手绘装饰、网红插件款蛋糕、球形蛋糕、半翻糖蛋糕、蝴蝶结蛋糕、经典鱼尾蛋糕等经典时尚整体蛋糕造型制作学习。
适用人群	零基础，或者有一定基础想进一步提升技能。

杜仁杰实战烘焙学校自成立以来，建立了完善的烘焙技术体系，以专业知识建立在市场需求之上的理念，再结合杜仁杰校长在好利来蛋糕、巴黎贝甜、85度C烘焙、上海柴田西点等烘焙名店担任技术主管的实战经验上而自行研发的独具特色的烘焙课程体系，主要涵盖蛋糕、面包、咖啡、翻糖、韩裱、饮料、西点等技术培训及创业开店运营，累积培训学员超过几万人；是国内一家做到西点、蛋糕、面包0添加剂的蛋糕烘焙培训学校，健康烘焙先进学校！

上一篇：绿茶开心果慕斯下一篇：杭州蛋糕培训西式料理全能班