义乌烘焙培训高级法式西点甜品蛋糕培训精品班课程
本课程侧重于教授店铺甜品、餐厅甜品为主的高级法式甜品,“颜味双高”,适应国内市场需求和口味喜好。采用国际烘焙培训模式,以实用技术技巧为主线,讲师示范讲解+学员实操(老师示范完,学生操作),在扎实掌握理论知识和各项技巧后,讲师将引导启发学员如何应用所学设计产品、创新产品。
“授人以鱼,不如授之以渔”,在完成这套课程后,我们更希望学员们收获不仅仅是知识技巧以及课堂中示范的产品款式,而是能够知晓技术原理并具有举一反三的应用能力。
适宜人群:无需烘焙基础,想要创业的朋友,只要你对法式甜品有兴趣,愿意专注努力肯学,我们承诺100%能学会。
(对所有报课学员我们提供终身免费复听,未来同一门课程内容升级时,老学员也享受免费听课!)
课程内容(6天):
12款高级法式甜品,款款都貌美的可以拿去做屏保!
-椰子柠檬白巧克力蛋糕
-抹茶芝士蛋糕
-圣安娜修女泡芙
-焦糖巧克力酥皮泡芙
-树莓橙子塔
-杏仁咖啡巧克力塔
-意式创意马卡龙
-PH玫瑰马卡龙
-巧克力慕斯球
-树莓多层裸蛋糕
-黄桃开心果巧克力慕斯
-豹纹蛋糕
-美瞳蛋糕
义务烘焙培训,法式西点培训
课程内容包含40余种经典配方及法式技巧:
意式蛋白霜制作
白巧克力干纳许制作
柠檬啫喱制作
糖渍柠檬皮制作
全浓马斯卡彭奶油制作
白巧克力鸟巢制作
榛子萨布蕾制作
抹茶芝士蛋糕制作
抹茶奶油制作
泡芙酥皮制作
泡芙制作
香草醍味奶油制作
酥皮制作
焦糖巧克力干纳许制作
圆形塔底制作
方形塔底制作
橙子慕斯制作
树莓啫喱制作
香草干纳许制作
百香果凝乳制作
烤蛋白制作
白巧克力喷霜
黑巧克力淋面
马斯卡彭奶油制作
杏仁蛋糕制作
咖啡巧克力干纳许制作
意式创意马卡龙制作
玫瑰奶油制作
橡胶糖制作
甜杏内馅制作
黄油巧克力结构饼干制作
黑巧克力慕斯制作
榛子蛋糕制作
树莓奶油制作
树莓啫喱镜面制作
马斯卡彭慕斯制作
可可皮碎牛轧糖制作
黄桃酸奶啫喱制作
白巧克力酸奶慕斯制作
杏仁萨布蕾制作
巧克力啫喱制作
开心果布朗尼制作
常用巧克力件制作
豹纹淋面与渲染
美瞳淋面技法
义务烘焙培训,法式西点培训
法式甜品课程是在各种基础知识和技巧上,可以随意做出变化
只要拥有了这些技术就能创造自己专属的甜品
如果你担心回去没有了创造力
那我们的课后交流群,可以让老师和学生们常常互换创意及资源
义务烘焙培训,法式西点培训
杜仁杰蛋糕培训学校地址:杭州市余杭区临平街道木桥浜路226号(杜仁杰烘焙学校)